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磷酸氢二钾

创建时间:2025-07-05 14:04
浏览量:0

 

中文名称:磷酸氢二钾

 

英文名称:Potassium hydrogen phosphate anhydrous

 

中文别名:磷酸氢二钾,无水;无水磷酸氢二钾;磷酸氢钾

 

英文别名:Dipotassium hydrogen phosphate; Potassium phosphate dibasic; DKP; DIPOTASSIUM PHOSPHATE; Dipotassium Phosphate Anhydrous

 

CAS号:7758-11-4

 

分子式:K2HPO4

 

分子量:174.17

 

性状:白色结晶或无定形粉末。

 

密度(g/mL 25oC):2.44

 

熔点(oC):340

 

溶解性(mg/mL):易溶于水,水溶液呈微碱性。微溶于醇。

 

放入紧密的贮藏器内,储存在阴凉,干燥的地方

 

1.用作防冻剂的缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等。用作水质处理剂,微生物、菌类培养剂等。在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,酵母食料。用作缓冲剂,螯合剂。

2.食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料。用作缓冲剂螯合剂。也可用作饲料添加剂。

3.磷酸氢二钾在化学分析中用作缓冲剂,用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。

 

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